从我个人的口味来说,砂锅麻辣烫是非常好吃的,尤其是端上来的时候,汤还冒着泡,比装碗的麻辣烫要好吃的多了,当然,这也是个人习惯问题,有很多人喜欢装碗的麻辣烫,人跟人直接的喜欢也是不同的,砂锅麻辣烫配方技术是关键,下面介绍一下砂锅麻辣烫配方都是怎么做的:

砂锅麻辣烫配方为什么好吃呢?

其实砂锅麻辣烫配方和其他的麻辣烫配方没什么区别,只是形式不同而已,例如,装碗的麻辣烫都是用大锅煮菜,煮面等,砂锅则是一碗一煮,两者有区别吗?没什么区别,最大的区别就是砂锅麻辣烫端上来的时候还是冒泡的!口味方面都是一样的,例如调料配方,40种中药香料以及调味料等,底料,也是那些材料做的,只要你学习一套好吃的麻辣烫配方,那不管你是做装碗的,还是做砂锅麻辣烫,都是一样的!

砂锅麻辣烫配方

如果你的麻辣烫配方做的不好,用金锅也是白费,我之前就去过我们当地一家麻辣烫店,可以说从来没吃过那么难吃的麻辣烫,这个味道要怎么形容呢,跟吃面条一样,也是砂锅麻辣烫,虽然老板很好,老板是个年轻的小伙子,也就是20岁左右,而且还说,面不够我给你加面,很热情,但是,最后一桌四个人,都没吃完,每个人都剩了半碗面,走了之后我们几个人还在说,这真不好吃,由此可见,麻辣烫配方如果不行,你用啥锅装都不行!

也就是说,我们所重点关注的是,开店做生意,没有好的麻辣烫配方不行的,没有专业的麻辣烫配方不行的,自己在网上找来的免费配方,东拼西凑的最后就只能做到上面说的那样,现在有很多成熟的配方,但是这些成熟的配方未必能够适合你当地,例如四川的红油麻辣烫配方,我觉得在四川应该是很受欢迎的,但是我们是吉林的,在这边就不行,因为太重了,这边口味接受不了,一口下去都是红油,看着吓人,所以,东北这边骨汤麻辣烫,杨国福之类的麻辣烫是最受欢迎的,相反,我们的骨汤麻辣烫配方在四川被改成了红油骨汤麻辣烫配方,也是很受欢迎的!如果是白汤的麻辣烫在四川可能就不喜欢了。

所以大家在学习技术的时候,一定要看好当地那种口味的麻辣烫受欢迎,然后再去针对性的学习技术,至于砂锅麻辣烫还是碗装麻辣烫,那都是无关紧要的,中国麻辣烫配方技术网为了能够让众多创业者学习好技术,避免创业失败,目前给大家准备了8大系列的麻辣烫技术,而且是学习一种,赠送7种,都是今年4月份最新录制的视频,专业的老师教学,跟着视频操作,你可以做出加盟店的口味,也可以做出适合各地风味的麻辣烫!

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