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羊肉粥的做法

186 人参与  2021年04月12日 11:11  分类 : 特色美食小吃  评论

.产地成都。1.  特点细嫩,滑爽,香郁。对产后腹痛,寒劳虚弱,妇女缺乳等症有 效。还能补中益气,开胃健力。

2.  风味特色,咸鲜香嫩,滑糯可口。

4.原料净羊肉250克粳米150克甶萝卜100克姜末5克料酒10克葱米5克五香粉5克橘皮1块精盐10克香油20克羊骨汤1500 克   

5.烹制方法羊肉洗净,放人沸水内氽一下,切成薄片;放人净锅内,加羊  骨汤,和淘净的粳米、橘皮,料酒烧沸;撇去浮沫,加人白萝卜 条,待粳米爆腰时拣出白萝卜;改用小火,加人精盐、姜末、五香粉熬制成粥;淋人香油、葱末推转调匀即成。注:凡有痰热、湿热、实邪、热病者均不能食用。 

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