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餐饮行业应该要走出广告误区

发布 : 卤菜技术培训 | 分类 : 管理技术 | 评论 : 0 | 浏览 : 196次
餐饮行业应该要走出广告误区

走出广告的误区参考上一篇文章:餐饮业常用的广告宣传渠道上述几类广告形式,都是传统的广告形式,是使用最普遍的广告媒介^随着市场经济的发展,这几类广告,特别是电视、电台和报纸广告简直是铺天盖地而来,众商家你争我抢,从而引发了一轮又一轮的广告大战,这种状况给广告宣传蒙上了阴影,使消费者望而生畏,并产生了逆反心理。其实,广告者,广而告之也,只要把有关信息有效地传播给目标消费者,广告即达到目的。现代人在广告上走进了一个误区,产生了错觉,认为只有刊播在报纸杂志、电台电视上的才是广告。在这种观念的指导下,众商家不惜血本,拼命往电视上“挤”。1997年中央电视台黄金时段光白酒类广告费就高达3.2亿元,搞得荧屏也“醉”了。实际上大可不必这样,因为做广告的契入点很多,只要你留心,善创意,通过其

餐饮行业的户外广告投放

发布 : 卤菜技术培训 | 分类 : 管理技术 | 评论 : 0 | 浏览 : 199次
餐饮行业的户外广告投放

看过电视剧《水浒》的朋友可能注意到:景阳冈下那个不知名的小酒店广告做得真是精妙绝伦。与不起眼的小酒店相比,小酒店外的旗子上“三碗不过冈”却是那样的醒目,那样的充满诱惑,以至于武松被它搞得狂饮十八碗。实际上,这“三碗不过冈”的小旗便是一则户外广告。这类广告是通过户外的道路指示牌、建筑物、交通工具等进行宣传,主要用于交通路线、商业中心、机场车站和车辆行人较多的地方。户外广告包括指示牌、帐篷广告、屋顶标牌、霓虹灯广告牌、餐厅布告栏、汽车广告、挂在人的身前身后的广告牌(例如文化衫)、电梯广告、现场广告(张贴和竖立在大型活动场所的广告)等,户外广告的特点是显露的时间长、费用低、适合于做宣传餐饮设施、树立形象的广告。例如,假日饭店集团在一些交通要道处的路牌上写上假日集团的名称,目的是让

餐饮业常用的广告宣传渠道

发布 : 卤菜技术培训 | 分类 : 管理技术 | 评论 : 0 | 浏览 : 208次
餐饮业常用的广告宣传渠道

广告的目的就是扩大市场占有率,挖掘潜在的销售市场,为达到这个目的,饭店、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里?只有众人了解了你的好“酒”之后,才会消费它。所以作为饭店、餐厅的老板,你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌,因为“好酒也怕巷子深'正如著名的经济学家布里特所说:“商品不做广告,就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波,脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点,因此餐厅、饭店决策人员要根据自己制作广告的目的,选择适合自己需要的广告媒介,按宣传媒介的不同,餐饮广告作如下分类。 大众传播媒介广告① 电视广告电视广告传播速度快,覆盖面广,已深人到人们日常生活之中。因其表现手段丰富多彩,是唯一能同时使用

餐饮店的形象导入和策略规划重点

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餐饮店的形象导入和策略规划重点

策略规划重点1. 定位:CIS定位、开店定位、商品定位、生产定位、营业定位。2. 策划:CIS策略、开店策略、商品策略、生产策略、营业策略。3. 战略:CIS战略、战术与战斗;开店战略、战术与战斗;商品战略、战术与战斗;生产战略、战术与战斗;营业战略、战术与战斗。4. 施行细则:CIS施行细则、开店施行细则、商品施行细则、生产施行细则、营业施行细则。近年来,餐饮质量发生了很大变化。质指的是,对于餐饮服务的要求,不再局限以餐饮口味特色方面的满足,而是扩及到环境空间、气氛等等,都视为满意度的评价标准。量指的是,餐饮市场的急剧膨胀。同时,国外一些著名餐饮经营者亦纷纷看好国内市场,正挟其知名的品牌形象,积极角逐中国餐饮市场,形成一股莫大的竞争压力。面

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